Nastar Ala Starla Kitchen

Nastar udah seperti menjadi makanan wajib di hari besar Indonesia. Mungkin ga cuma di Indonesia sih, tapi diluar negeri juga, agaknya. Engga heran, kalo banyak sekali resep yang berkeliaran baik di google, youtube, IG maupun social media lainnya. Nah, kali ini saya akan share resep nastar yang sering saya gunakan, ga jauh-jauh kok dari resep lainnya hehe.Disini saya pakai resep ibu cantik Fatmah Bahalwan dari NCC yang agak saya modif sedikit hehe. Makasih Bu, buat resepnya..cekidot lah

Nastar
Source :Fatmah Bahalwan
Modif: Starla Kitchen
Hasil : 4 toples uk. 500 gr

Bahan kulit:

250 gr margarin
250 gr mentega
100 gr gula halus
4 btr kuning telur
670 gr tepung terigu

30 gr Maizena

20 gr susu bubuk fullcream

Bahan olesan:

6 btr kuning telur, 6 sdm minyak 6 sdt skm

Cara membuat:

1.       Kocok sebentar margarin, mentega, gula dan telur, cukup sampai tercampur saja. (30-60 detik)

2.       Masukkan tepung terigu, susu bubuk, maizena  aduk perlahan hingga tercampur rata.

3.       Ambil sedikit adonan (1 tsp)  bentuk bulat, isi dengan selai nanas (1/2 tsp). Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.

4.       Oven dengan suhu 130’C selama lebih kurang 30 menit. Keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, tunggu kering, oles sekalo lagi, oven lagi hingga kuning mengkilat cukup dengan api atas.

5.       Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.

Selai Nanas

Bahan:

6 bh nanas besar yang matang, parut atau blender
500 gr gula pasir
1 sdt garam
2 potong kayu manis

Cara membuat:

1.       Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering. Tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat.

Happy Baking 😃