Katetong a.k.a Lidah Kucing Ala Starla Kitchen

Saya akui saya bukan seseorang yang bisa menulis dengan mudah. Namun saya mencoba untuk menulis, salah satunya dengan menulis blog ini. Saya ingat 2 tahun lalu saya seorang gadis yang baru saja resign dari salah satu perusahaan travel di Indonesia. Pulang kerumah karena saat itu ayah saya harus tugas luar kota, dan Ibu saya sendiri di rumah. Jadilah si bungsu ini disuruh pulang sambil menunggu job baru. Pas banget saat itu sudah mendekati bulan puasa. Ibu saya menanyakan apa yang mau saya lakukan, sembari menunggu kerjaan. Dengan spontan saya bilang mau coba buat kue kering. Padahal, saya sendiri hampir selama 24 tahun tidak pernah menyentuh alat baking, apalagi buat kue hehe. Akhirnya saya mencoba searching ke google dan mencari kue kering yang menurut saya mudah. Dan inilah resep pertama yang saya buat kala itu. Lidah Kucing by Bunda Nadhifa (Ricke Ordinary Kitchen) Makasih ya teh buat faboulus recipenya hehe. Karena saat itu sukses bikin sekali si Lidah kucing, saya tambahkan beberapa kue kering lainnya, dan minta untuk tetangga menawarkan ke tetangga lainnya. (PEDE banget ya hihi) padahal cuma modal 2 oven tangkring sama beberapa loyang aja hihi. Tapi ga disangka-sangka saat itu bisa langsung terima hampir 200 toples 😂. Akhirnya dari situlah saya mulai suka baking dan sedikit bereksperimen dengan resep-resep yang bertebaran di google maupun sosmed hihi. Okelah saya sudahi dongeng saya hoho.. yuk langusng aja kita liat resepnya siapa tau cocok hehe. Ah ia, saya sedikit modifikasi step nya ya, karena entah kenapa saya susah sekali ngembang sesuai cetakan kalo telur ga dikocok dulu hihi,,cekidot..

Lidah Kucing

Source : Ricke Ordinary Kitchen
Hasil : 2 toples uk.500 gr

Bahan :

125 gr Butter (40 gr Butter Corman+40 gr Butter pilot +45 Gr Butter Star)

125 gr Margarin

120 gr Gula halus

1 sdt vanilla

100 ml putih telur

180 gr Terigu sedang

  20 gr susu bubuk

   50 gr Maizena

Cara :

1.       Mixer Butter, Margarin, Gula Halus sampai mengembang putih

2.       Masukkan Vanila

3.       Masukkan Putih telur  yang sudah di kocok hingga stiff peak

4.       Masukkan bahan kering

5.       Semprotkan ke Loyang

6.       Panggang di suhu 140-150 DC

Happy Baking ya lovers 😁😁